Coles de bruselas a la provenzal

Deliciosos repollitos con salsa de soja muy ligeros y con pocas calorías.

Receta de coles de bruselas a la provenzal

Ingredientes para preparar coles de bruselas a la provenzal

  • 1/2 kg de coles de Bruselas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 taza de perejil
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Agua mineral
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar coles de bruselas a la provenzal?

  • Pasos previos: picar el ajo y el perejil.
  • Primeramente ponemos el aceite en una olla al fuego y echamos los ajos. Salteamos un poquito, y antes de que se oscurezcan los ajos colocamos los repollos.
  • Ahora añadimos un chorrito de agua mineral y tapamos la olla cuidando que no se peguen. Agregamos la salsa de soja.
  • Finalmente cuando esté a punto, echamos el perejil, la sal y la pimienta, y lo salteamos todo un ratito.

Comentarios sobre coles de bruselas a la provenzal

  • muy rico y ligero

    Comentario de salymina el 25-02-2007
  • Me gustan las coles de bruselas, pero no es fácil encontrar buenas recetas con ellas.

    Comentario de jany el 09-06-2009